Korzenne ciasto bez pieczenia. Dużo lżejsze od tiramisu, bo zamiast mascarpone użyłam śmietanki. Poszczególne warstwy są przełożone ciasteczkami korzennymi i kwaskowymi powidłami śliwkowymi. Deser jest przepyszny, delikatny, mocno cynamonowy. Nowoczesny deser na Świąteczny stół.
Składniki:
400g herbatników korzennych
600ml śmietany kremówki
300g gęstej, kwaśnej śmietany
120g cukru pudru
1 łyżka cukru wanilinowego
1,5 łyżeczki cynamonu
50ml likieru Amaretto
1 słoik powideł śliwkowych
cynamon i kakao do dekoracji
Ubijamy razem śmietanę, śmietankę, cukier i cukier wanilinowy do powstania gęstego kremu. Pod koniec ubijania dodajemy cynamon i Amaretto. W formie układamy kolejno warstwy: ciasteczka, krem, ciasteczka, powidła, krem itd. Na wierzchu powinna być warstwa kremu. Deser wkładamy na całą noc do lodówki, przed podaniem posypujemy cynamonem wymieszanym z kakao.
zapachapetytu.wordpress.com 