Kanapka z jajkiem sadzonym i bekonem

Kanapka z jajkiem sadzonym i bekonem, czyli prosty przepis na niebanalne śniadanie. To taki przysmak Mojego Taty. Serwował mi taką kanapkę z jajkiem i bekonem, z dużą ilością świeżego czosnku, gdy w dzieciństwie byłam chora. Dzisiaj zrobiłam sobie taką na śniadanie, jednak, żeby nie straszyć wszystkich intensywnym zapachem przez cały dzień, czosnek pominęłam. Pyszna!

Składniki:

1 ulubiona bułka 

1 jajko

2 plasterki bekonu

Bułkę kroimy na pół i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na moment, aby się podgrzała i stała się delikatnie chrupiąca. Na suchej patelni kładziemy plastry bekonu i smażymy na chrupko z obu stron. Zdejmujemy z patelni i na ręczniku papierowym odciskamy nadmiar tłuszczu. Na patelni po bekonie przygotowujemy jajko sadzone. Na jednej połówce kładziemy gotowe jajko, plastry bekonu i przykrywamy drugą połówką. Jemy na ciepło.

Kanapki z jajkiem sadzonym i bekonem

Kanapki na ciepło to dobry pomysł na jesienne śniadanie. Są sycące, rozgrzewają i motywują organizm do działania. Zamiast bekonu, możecie użyć szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej, albo innej, ulubionej. Jajek nie smażcie zbyt długo, żeby żółtko nie uległo całkowitemu ścięciu – powinno kapać na brodę i talerz 😉

Składniki:

1 bułka

2 jajka

2 plastry boczku, szynki parmeńskiej

2 plastry sera żółtego

2 listki sałaty

kilka listków bazylii

pomidorki koktajlowe do dekoracji

Bułkę kroimy na pół i podpiekamy krótko, aż zrobi się chrupiąca. Patelnię rozgrzewamy i smażymy na niej boczek z dwóch stron, aż się zezłoci. Zdejmujemy z ognia. Na tą samą patelnię wylewamy dwa jaja i smażymy, aż białko ulegnie ścięciu, a żółtko pozostanie jeszcze płynne. Na ciepłej bułce układamy kolejno: ser żółty, sałatę, boczek, jajko. Dekorujemy listkami bazylii i połówkami pomidorków.

Zapiekana kanapka z jajkiem i pastą tahini

Wyjątkowa zapiekana kanapka z jajkiem i pastą sezamową tahini. Niepowtarzalny orientalny smak, delikatnie słodka od bakalii bułka i wylewające się żółtko tworzą eksplozję smaków. Nietypowe połączenie, dla koneserów ciekawych śniadań na ciepło. 

Składniki:

1 bułka bakaliowa z rodzynkami, sezamem, orzechami

1 łyżka pasty sezamowej tahini Bakra

2 jajka

2 łyżki tartego sera mozzarella

ketchup

tymianek, oregano

sól

Bułkę kroimy w poprzek na pół. Obie połówki smarujemy pastą sezamową. Na każdą z nich delikatnie wybijamy po jednym jajku. Odrobinę solimy i doprawiamy ziołami. Posypujemy serem. Wkładamy do piekarnika na ok. 15min., do czasu aż ser się rozpuści, a białko jajka zetnie. Wyjmujemy, podajemy z ketchupem.